question peut-être con:

pourquoi lors d'une resto, on ne bouche pas la ou y a le trait??
une tole soudée!!
au moin pour le côté là!!

C'est une idée que tu n'est pas seul a avoir eu, j'y ai déja pensé et si mes souvenirs sont bons mike aussi. je ne sais pas si l'idée est vraiment bonne de reboucher définitivement avec une tôle, avoir un accès me semble interessant pour traiter de temps à autre. En plus de ca ca risque de contenir l'humidité si tu ne prévois pas d'évacuation d'eau. Par contre il faut impérativement y mettre des caches en plastique comme il y avait sur les dernières.